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有机葡萄酒的3个小常识

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浏览:- 发布日期:2016-02-20 15:44:00【

有机葡萄酒大家都认识吧今天小编介绍一下有机葡萄酒的3个小常识,一起来看看吧。

1.有机葡萄酒还是酒

每个人都喜欢有机的胡萝卜和豆芽,那么有机葡萄酒呢?这听起来如同低糖汽水和安全性行为一样自欺欺人。别担心,有机葡萄酒还是含有酒精的。和几千年来制作葡萄酒的传统方法一样,同样是葡萄酿造和严格的葡萄产区。不同的是没有传统种植过程中的化学残留。

有机葡萄酒的3个小常识

2.只有政府部门有权制定“有机”的标准

每个人对“有机”标准都有不同的理解,但是只有政府部门才能制定认定标准。每个国家的标准不同

有机葡萄酒的3个小常识

3.有机葡萄酒vs.有机葡萄酿造葡萄酒

美国有两种有机认证。有机葡萄酒和有机酿造葡萄酒。二者的区别是什么呢?就是硫磺。

酿酒商通常都会加入少量硫磺以便稳定葡萄酒品质防止其氧化。在美国,“有机”认定的标准考虑到有些人对硫磺过敏,所以酿造商不能添加硫磺。如果葡萄酒酒瓶上标有“有机”的标签,就说明不含硫磺。(根据统计,会对硫磺产生过敏的人,占全球人口约5%——译者)

第二种“有机”标签,是指由有机葡萄酿造,在其酿造过程中是添加硫磺的。

有机葡萄酒的3个小常识

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