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葡萄酒如何正确饮用呢?

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浏览:- 发布日期:2016-02-24 14:20:00【

虽然葡萄酒已经从小众品味逐渐普及到大众,但很多人对于饮用葡萄酒的常识还是一知半解的,现在就来了解一下,跟葡萄酒有关的一些小知识,让你更好地品味葡萄酒。

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首先,让我们来了解下葡萄酒的最适宜饮用温度,白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右,(可置入冰箱 1-2 小时) ,开瓶后即可饮用;红葡萄酒,在室温15℃-18℃饮用,可以体现其最佳风味,假如能在喝酒前半小时打开瓶塞,让葡萄酒与空气接触,香味更加清香持久。

其次,你需要准备个高脚酒杯,以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中,并方便用来摇动酒杯醒酒,使葡萄酒散发出浓郁香气,展现其酒质特征。

葡萄酒如何正确饮用呢

接下来就进入正式阶段了,让我们来了解下如何开启葡萄酒:

第一步:用刀片切开瓶口铝箔包装。

第二步:用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。

第三步:用口布擦试瓶口。

第四步:轻闻软木塞味道,如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏,如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。

葡萄酒如何正确饮用呢

接下来我们就可以品尝葡萄酒带给我们的享受了。

第一步:观赏:倒葡萄酒在高脚背中,握着酒杯,将酒对着光源观察。

第二步:闻香:轻轻摇晃酒杯,让香气缓缓释放出来,将杯子执于鼻前,闻其散发的香味。

第三步:品尝:尝一小口的酒,含在口中下颚部圆润部,慢慢咽下,让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。

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