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葡萄酒瓶要是通明的该多好,能够一眼看到酒的美好色泽!

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浏览:- 发布日期:2016-05-11 15:18:00【

作为葡萄酒发烧友,信任很多人都有注意到,葡萄酒瓶通常色彩各异,不过多为绿色。这是为何呢?莫非酒瓶的色彩对葡萄酒也有影响?葡萄酒的色彩里头究竟躲藏了啥学问呢?带着这些疑问和威龙一同往下看吧!

1、葡萄酒瓶的演化

开始贮存葡萄酒的容器其实并非玻璃瓶,而是细长的泥罐。虽说这些容器外观不错,但却十分沉重,不易携带,并且粘土资料对葡萄酒的风味有所影响,所以泥罐很快便被筛选。到了17世纪初,盛酒的容器逐步演化为羊皮制成的酒囊,而到了17世纪中后期,才开始选用玻璃瓶。不过因为玻璃大都以砂子、石灰石为质料制造而成,其间难免会带有一些杂质,加上其时制造技术有限,无法到达去除玻璃中的杂质化合物的水平,因而其时的玻璃酒瓶出现的是最天然的色彩,也就是绿色,能够说这是玻璃酒瓶最原始的色彩。尽管如今科技的前进使得五花八门的酒瓶逐步问世,但一直不敌绿色酒瓶受欢迎。

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2、绿色酒瓶对葡萄酒有啥效果?

氧气对葡萄酒来说,可谓是一把双刃剑。用好了,葡萄酒的质量能更上一层楼;而若使用不当,葡萄酒的质量天然也会降低。不过所幸的是葡萄酒本身富含必定量的抗氧化剂,这在必定程度上避免了葡萄酒的过度氧化。但在强光的照射下,葡萄酒的抗氧化性很快便会遭到损坏,葡萄酒也会迅速氧化蜕变。别的,紫外线还会加快液体分子的运动,损坏葡萄酒的稳定性。因而,酒瓶的色彩关于葡萄酒的贮存来说至关重要,而绿色能够阻挠光线进入酒液,有用避免葡萄酒的过度氧化,选用深色尤其是绿色酒瓶能给葡萄酒的陈年发明良好的贮存环境。

并且,选用绿色酒瓶是对古老文明的一种传承,也是优胜劣汰的天然结果。别的,因为绿色是天然界中最多见的色彩,酒瓶的天然美观通常能给人带来良好的视觉效果,不少设计者还喜爱将废旧的绿色酒瓶制造成各种精巧的艺术品招供欣赏。

3、其它色彩的葡萄酒瓶

除了绿色,葡萄酒瓶的色彩还有棕色、蓝色、无色等。通常来自德国莱茵河(Rhine)的葡萄酒会选用棕色瓶,而一些白葡萄酒、桃红葡萄酒以及甜型葡萄酒通常装在通明玻璃瓶里,这给人一种清新明亮的感受,并且透过酒瓶咱们能够清晰地看到酒液然后初步判断葡萄酒的质量。不过这种酒大多归于即饮型,不适宜长时间贮存和陈年。别的还有的酒庄选用蓝色玻璃瓶,但这通常不是一般的葡萄酒,有的也许有着特别的意义,或是为了杰出葡萄酒的某种非主流元素。

威龙葡萄酒友谊提示:夏天到了,有色玻璃瓶虽能在必定程度上阻挠光线进入瓶内,但这也并不意味着葡萄酒能够放在太阳底下暴晒。贮存过程中,咱们仍是需要将葡萄酒避光保留,以最大程度地削减光线对葡萄酒的影响。

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