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葡萄酒的别样妙用

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浏览:- 发布日期:2016-02-20 13:11:00【

葡萄酒仅仅是一种佐餐的美酒吗?其实,它在生活中还有很多其它的用途呢!

感冒时,将一小杯红葡萄酒加热,打一个鸡蛋到酒中搅开,晾至不烫时喝下。这就是德国治感冒的“鸡蛋红酒”。在法国则是在加热的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,疗效也佳;

煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可防止鱼皮粘锅;

炒洋葱时,加一点白葡萄酒,可避免炒焦;

旅游时,行军壶中的水常有一种异味。只要预先在水壶中加入一小匙红葡萄酒,这个问题就迎刃而解了;

在火腿切口上涂一些葡萄酒,包好放入冰箱,可保持新鲜不坏;

在日本,吃冷面时,浇上卤汤后,再倒入一小匙甜葡萄酒,味道会格外鲜美;

用电冰箱制作冰块时,可在水中掺一些红葡萄酒,冻成冰块,用来放在冰茶或冷面中食用,解暑效果极佳;

在炖鱼时加少许的葡萄酒,不但鱼肉鲜嫩味美,而且颜色也十分好看;

日常生活中,有条件的家庭都把蔬菜放在冰箱中贮存,而在新鲜的蔬菜上放少许葡萄酒,不但可保鲜,而且味道鲜美;

在冬季人们常用炖鸡进补,或者加上人参、大枣、桂圆等补品,如果您要炖一只鸡,除加上述补品外,再加上1.5斤的葡萄酒来炖,不但是大补,而且是色香味美;

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