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酷暑难耐?这本葡萄酒冰镇秘籍请收好

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浏览:- 发布日期:2019-07-09 10:19:00【

每到夏天


小威都会重点感谢两个人


威利斯·凯利和海蒂·拉玛


前者——空调之父


后者——wifi之母


还有什么比在空调房里

玩手机更快乐的事儿吗?

如果有


那就是



清新的果香,冰爽的口感


简直不要太完美


一起来看看如何快速冰镇葡萄酒吧


向冰桶里加盐

取冰桶,装满冰块+水


含冰量约1/3


水深以放入酒瓶后


液面没至瓶颈为宜


然后再撒把盐


因为盐能降低水的冰点


吸热更多


10到15分钟


就可以冰镇好一瓶白葡萄酒

此外


可以每隔几分钟转动一下酒瓶


使得酒液透过瓶壁与冰水接触更充分


这样冰好一瓶白葡萄酒的时间


会缩短至7分钟


酒瓶上裹湿纸巾冷冻

把酒瓶用湿纸巾裹好后


(酒液的热量能通过湿纸巾快速导出)


放入冰箱冷冻室


冷冻个15分钟后取出

亲们要注意把握时间


一旦冷冻时间过长


就会出现酒液结冰、顶塞现象


冰冻葡萄

将葡萄洗净后放入冰箱冷冻


冷冻后取出


放大约4颗至有酒液的高脚杯中


葡萄上的冰会吸收葡萄酒中的热量


5分钟左右就能冰镇好一杯葡萄酒

记住!


用干净的工具将葡萄捞出后再喝


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