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红酒烧猪蹄,美味又美容

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浏览:- 发布日期:2016-03-30 14:05:00【

之前某香港男星主持的一档美食节目介绍过一道“红酒烩猪蹄”,不禁让人口水外流。殊不知,除了诱人的色香味外,这道菜的美容功效更不可小觑。趁着有时间,大家一起来学会这道美容养颜的佳肴吧!

一、美食亮点

猪手中富含胶原蛋白,这种物质经消化后如能恰巧再适当地聚合成胶原蛋白,除了可以使皮肤富有弹性外,还可以利用其中的网状空间储存水分,使肌肤水润亮泽、气血丰盈。

红酒烧猪蹄,美味又美容


二、美食原料

1. 前猪蹄约700克;

2. 红酒适量(按口味轻重);

3. 适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐(按个人口味搭配)。

三、美食制作

1. 将猪蹄洗净后切成小块。

2. 用开水煮几分钟,捞出后将猪毛剔净,将表面的血沫洗净,沥干。

3. 向带热油的锅中加入葱、姜,再放入猪蹄块,小火翻炒至猪蹄表面呈金黄色。

4. 加入红酒、酱油、白糖和调料包,再添入没过猪蹄表面的开水,大火开锅后转小火,煮炖一到两个小时汤汁收干,加盐调味出锅。

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